Prepara le faccine di polenta per la Giornata del Sorriso

Pane fatto in casa per una sinfonia di scrocchi

Veder sorridere un bambino è la cosa più bella del mondo! Per questo, nella Giornata mondiale del sorriso, abbiamo pensato alle faccine di polenta, quelle che sorridono 🙂

La ricetta non è poi così difficile da preparare ed è divertente farlo insieme ai piccoli di casa. In più, l’ingrediente principale – cioè la farina di mais – è salutare e indicata a tutte le età perché è ricca di sali minerali e delle vitamine A e B, aiuta il benessere intestinale, il controllo di glicemia e colesterolo e – aspetto senza dubbio gratificante per noi adulti – è poco calorica 🙂

Ingredienti per preparare le faccine di polenta per due persone

  • 250 gr di farina di mais
  • un litro d’acqua
  • mezzo cucchiaio di sale grosso
  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Per ricavare dalla polenta le faccine serve uno stampino rotondo, una cannuccia e un cucchiaio da tavola.

Metti l’acqua sul fuoco in una pentola dal fondo spesso. Poco prima che l’acqua arrivi a bollore aggiungi il sale, quindi comincia a versare la farina di mais a pioggia mescolando con calma ma senza fermarti. Per evitare che si formino grumi versa l’olio d’oliva e prosegui mescolando ma a fuoco basso così che la farina non si attacchi al fondo della pentola. Continua per 3/4 d’ora: vedrai l’acqua ritirarsi e la polenta prendere la tipica consistenza fino a completare la cottura. A questo punto togli la pentola dai fornelli, stendi  la polenta su un foglio di carta forno aiutandoti col mestolo perché si raffreddi un po’. Quindi stendila col matterello fino a farle assumere uno spessore di uno, due centimetri. Attendi qualche minuto poi prendi lo stampino e comincia a ‘tagliare’ la polenta: ottenute delle forme rotonde, disegna gli occhi con una cannuccia mentre per il sorriso aiutati con il bordo di un cucchiaio da tavola.

Come tocco finale, accendi il forno e metti le faccine in caldo finché non si formerà una crosticina dorata… Vedrai che i tuoi bimbi le adoreranno 😀

Ma non è finita qui! Perché per la Giornata mondiale del sorriso abbiamo riservato una speciale selezione di prodotti in sconto con spedizione gratuita. Il ceppo multifunzione, il contenitore per il pane, le tazzine da caffè e tanti altri ancora.

Buona Giornata mondiale del Sorriso! 🙂

 

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